地方独立行政法人　青森県産業技術センター

◆食品部門

・食品総合研究所

・下北ブランド研究所

・農産物加工研究所

　あらまし

　農林水産物の加工に関する試験研究や新たな加工品開発、企業等への加工技術支援・指導などを行っています。

　組織

　食品総合研究所（八戸市）が、食品加工部門を統括する理事のもと「食品加工部門の研究課題と予算の調整を行うほか、主に水産物」を、下北ブランド研究所（むつ市）が「農林水産物」を、農産物加工研究所（六戸町）が「主に農産物」を対象に、３機関で分担して業務を行っています。