栽培部では、リンゴの栽培技術、貯蔵技術、土壌肥料管理技術の研究を行っています。
また、気象観測やリンゴ及び特産果樹の生育などの調査及び情報提供も行っています。
さらに、りんご研究所全体の庶務事務及び圃場管理といった、運営に係る業務も担っています。

1. 耐雪性を有する省力栽培樹形に関する研究
2. 効率的な結実着果管理法に関する研究
3. 土壌診断と樹相診断を活用した施肥法の策定のための調査研究
4. 1-MCPとCA貯蔵を利用した長期貯蔵技術の開発
5. 新たな植物生育調節剤や除草剤の利用法の検証
6. 果樹のスマート農業技術
7. 果樹の生育ステージ、果実肥大、熟度調査

• 部長：１名
• 研究部門
  　研究員･･･リンゴの栽培分野：４名、土壌肥料分野：１名
  　技能技師：６名
  　非常勤労務員：１名
• 庶務事務部門
  　主事：２名（うち１名は農総研本務）
  　非常勤事務員：２名

1. りんご高密植栽培の特性～定植5年目まで～
2. 低温発芽性を有するリンゴ花粉の探索
3. リンゴ「ふじ」果肉の細胞分裂に及ぼす気温の影響
4. 遮光資材の樹上被覆によるりんご「つがる」の日焼け果の発生軽減
5. 窒素施肥量の削減がリンゴ「ふじ」の果実品質と生育に及ぼす影響
6. 無袋果で長期貯蔵可能なりんご中生種「秋陽」の特性
7. リンゴの長期貯蔵に適する品種および貯蔵技術の組み合わせ
8. りんご園地における自動草刈機の実用性
9. 「シャインマスカット」の省力的かつ高品質な房づくり方法
10. 「シャインマスカット」の新梢管理方法

• 発芽予測、開花予測、生育ステージ、肥大状況、熟度状況