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Q12 それでは、ホルスタインの雄はどうなるのですか？

大きく育てられた後、と殺されて牛肉になります。

雄のホルスタインの肉は国産牛として売られています。ただし、和牛ではありません。

酪農家ではホルスタインの雄子牛が生まれると家畜市場を通じて肥育農家に販売しますが、あまり高くは売れません。

そこで、雌が生まれやすい性選別精液や交雑種が生まれる黒毛和種精液の利用が増えています。