弘前工業研究所　動画で機器紹介

当研究所で貸出している機器で主なものをわかりやすく動画で紹介します。

このページに掲載している動画は、（地独）青森県産業技術センター公式Youtubeチャンネルにも収録されています。

動画は随時追加していく予定です。

機器名をクリックすると、該当する動画の掲載箇所まで移動します。

スチームコンベクションオーブン：熱風または蒸気を単独で利用して「焼く」、「蒸す」、または、同時に利用することで、「煮る」、「炊く」、「炒める」など様々な加熱調理ができる機器です。
セラミックヒーター乾燥機：セラミックヒーターを熱源とした加熱乾燥機です。
加圧減圧試験機：ステンレス製密閉容器中で、農産物原料を加圧あるいは減圧しながら加熱攪拌する装置です。
急速冷凍装置：食材の急速冷却・凍結、加熱調理品の粗熱取りに使用する装置です。
凍結真空乾燥機：農産物などを凍結したまま真空中で乾燥する装置です。