加工技術部
加工技術部の紹介
（水産物の加工に関する試験研究及び調査に関すること）
現在行っている研究課題
- 多様化する水産加工原料の加工特性等に関する試験・研究開発
- 大型ホタテガイ加工品の試験・研究開発
- 養殖試験中のマツカワの肉質等に関する調査
- 養殖試験中のサーモンの肉質等に関する調査
- 市場ニーズに対応した食品加工技術・加工品開発支援研究
新規加工品開発
加工品開発指導
関根中学校加工実習
水産物鮮度保持研究
展示試食会開催
地方独立行政法人青森県産業技術センター 公式YouTubeチャンネル