【１．アントシアニン分析について】

　　　　（１）分析の名称
　　　　　　　アントシアニン分析
　　　　　　　（デルフィニジン-3-ルチノシド、デルフィニジン-3-グルコシド、
　　　　　　　　シアニジン-3-ルチノシド、シアニジン-3-グルコシド）
　　　　（２）金額（消費税込み）
　　　　　　　１件につき１成分まで　　６，７００円
　　　　　　　２成分以降１成分ごとに　１，４００円


　　【２．アントシアニン成分について】

　カシスに含まれているアントシアニン（ポリフェノール）４成分です。青森県はカシス生産量が日本一であり、様々な加工品も販売されています。成分量の確認やカシスアントシアニンに着目した商品開発などにご活用ください。

　　【本通知についてのお問い合わせ】
　　　　　本通知に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。

　　　　　　〒036-8104　青森県弘前市扇町1丁目１－８
　　　　　　地方独立行政法人 青森県産業技術センター弘前工業研究所　技術支援部（一戸）
　　　　　　電話番号：0172-55-6740　FAX：0172-55-6745