広報誌  食品総合研究所の体制や研究成果などについて、8月と3月の年2回発行しています。

マルヌシ「鯖王」 ヤマヨ「鯖水煮、鯖味噌煮」 伝法川魚店「鮭トバのしちゃったんデン」 マルマス榊「ふぐコンフィ」3種 三咲羽や「三沢のホッキ貝」 青森県漁業協同組合連合会「ホタテクリームコロッケ」  

*R3年度の商品化実績の一部  


地方独立行政法人青森県産業技術センター 食品総合研究所
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