春明21（あおり21）
2019年5月21日
長く保たれる食感と硬さ
| 来歴 | ふじ×レイ８（東光×紅玉） 品種登録：平成20年３月（登録名：あおり21） 登録番号：16788 |
| こんな りんご です |
収穫時期：11月10日頃（晩生種） 外観： 鮮紅色で縞明瞭。300～400g程度で円形。 ‘ふじ’に似ているが、手に持つとずっしりとした重量感がある。 味：果肉が硬く、収穫時は酸味が強いが、長期貯蔵後は適度に酸味が抜け甘酸適和。糖度14～15％程度、酸度0.6％程度（収穫時）→0.3～0.4％程度 →各品種のおいしい時期の比較 |
| おいしい 時期 |
CA貯蔵で４月から６月末まで（流通過程は10℃以下を維持）。 |
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農林部門 りんご研究所
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